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Archive pour septembre, 2013

29 ans de marché, ça se fête

Après 29 ans de bons et loyaux services, le marché de Pulnoy retrouverait-il une seconde jeunesse. On le disait fini mais tel le phénix, il renaît de ses cendres. Pour cet anniversaire, le comité d’animation a mis le paquet. Château gonflable pour les enfants, animation avec de nombreux lots à gagner, promotions, dégustation de produits, exposition de voitures anciennes, accordéoniste arpentant le marché au son de son instrument, rien ne manquait. Le marché de Pulnoy se créée ainsi une nouvelle identité, proche du marché des temps passés.

Il est vrai que le marché de Seichamps pourrait faire de l’ombre au marché de Pulnoy et inversement si celui-ci continue sur sa lancée. Mais une question se pose : il a été dit que la guerre des marchés aura bien lieu, mais qui va durer dans le temps ? Car 29 ans ça compte…

Etant donné que le M. Royer doit quitter ses fonctions de maire au profit de Mme P., étant donné que le groupe socialiste de Pulnoy n’a pas pris position sur la continuité du marché, on pourrait supposer que si la gauche est élue à Pulnoy au prochaines élections municipales, le marché de Pulnoy verra sa disparition au profit du marché de Seichamps. Et inversement si la droite repasse à Seichamps, mais tout cela n’est que supposition donc attendons les prochaines élections municipales.

Aux dernières nouvelles, le  marché continuerait sur sa lancée, de nombreux commerçants ayant rejoint le marché de Pulnoy. En fait, son départ annoncé n’était que prétexte à son retour et quel retour !!!

29 ans de marché, ça se fête dans Les nouvelles du jour p9220157

Belle affluence pour ce 29e anniversaire

Pulnoy bouge….

Merci à tous les internautes qui visitent notre blog. Cap des 5100 visiteurs atteint, preuve de l’intérêt suscité par notre blog ou simple curiosité. Cela devrait s’amplifier dans les prochains mois à venir car Pulnoy bouge et nous serons présents pour vous informer des dernières actualités de notre ville.

Marché de Pulnoy – suite….

La municipalité de Pulnoy veut maintenir son marché coûte que coûte. Si cela est louable, et nous le respectons, certaines règles sont à revoir.

A plusieurs reprises nous ont été signalés des faits qui relèvent de la Santé Publique. Ainsi, nous ne pouvons passer sous silence l’étal d’une commerçante qui vend des poulets rôtis. Comment imaginer le nombre de clients devant cet étal impressionnant et qui sont satisfaits de leurs achats ? Alors que….

Actuellement des reportages passent en boucle sur certaines dérives alimentaires, surtout pendant ces périodes de vacances. Alors que reprocher à cette commerçante, au demeurant fort sympathique ? Broches paniers non nettoyées et grasses jonchant le sol et réutilisées pour certaines sans nettoyage préalable,  manipulation des poulets crus et jambonneaux sans gants, cuisses et poulets de la veille réchauffés, réfrigération des produits à revoir, normes d’hygiène non respectées, vitrine de présentation  non conforme à la législation en vigueur et sûrement plus, cela est inadmissible et pourrait  être signalé, si rien ne change, à la DGCCRF.

Marché de Pulnoy - suite.... dans Les nouvelles du jour marche41

Poulets rôtis en plein soleil….

(Les causes d’intoxication alimentaire sont la plupart du temps la salmonellose et une bactérie nommée Clostridium perfringens, associée en général à un mauvais contrôle des températures après la cuisson.)

L’hygiène :

A ce niveau, il faut respecter les règles de base de l’hygiène et de la propreté. La manipulation des viandes se fera toujours avec des gants à usage unique. Comme la rôtisserie se trouve devant la clientèle, la tenue et l’hygiène corporelles doivent être irréprochables. La vitrine de présentation faisant office d’étuve doit permettre de maintenir le produit à 63 °C comme l’indique la réglementation.

Mais ce n’est pas fini…

Est-il acceptable de disposer de containers poubelle entre deux commerçants ?  Pourquoi les disposer ensuite juste à côté de la cabine téléphonique, alors que plus loin sont réservés les containers à usage cartons ? Est-il agréable de téléphoner en humant les derniers relents de ce marché ?

marche1 dans Les nouvelles du jour

marche3

Vu l’état de containers, on imagine le reste…

Nous n’avons aucune animosité envers ce marché, tant qu’il respecte certaines règles d’hygiène alimentaire. Soit la municipalité ferme les yeux, ce que nous doutons, soit elle n’a  pas connaissance des faits incriminés face à ces dérives inacceptables et dans ce cas, elle doit prendre des mesures d’urgence.

 

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